Primul etaj al restaurantului cu cinci niveluri era amenajat pentru servirea mesei într-un spațiu deschis, cu zeci de mese de dimensiuni diferite, pregătite pentru o varietate de clienți. De la cupluri ieșite pentru o experiență romantică, la părinți cu o grămadă de pui, până la grupuri mari de prieteni. Pentru a maximiza spațiul și confortul clienților, bucătăria restaurantului ocupa întregu