Arielle a folosit un recipient curat pentru a clăti burta de porc sub jet de apă. Apoi, s-a apucat să caramelizeze zahărul.

Temperatura era esențială pentru un caramel perfect. Dacă zahărul se ardea, burta de porc înăbușită ar avea un gust amar.

După ce a topit zahărul la foc mediu, a redus temperatura pentru a-l carameliza.

Odată ce a terminat cu caramelul, a adăugat burta de porc. După o amestec